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| バターとブラウンシュガー |
最初から生地に水分は入れない
１, 常温のバター90gとブラウンシュガー100gをきっちり混ぜる
2 ,全 卵2個（常温）バニラエッセンスを混ぜる
3 ,ベーキングパウダー4gと小麦粉(ふるいにかけなくて OK） 注、混ぜすぎると固くなります
小麦粉は薄力粉150g
4,絞り袋でカップにしぼる。カップの紙は開いてしまうので3枚重ねて使います
絞り口は一番太い物が使いやすい
注、カップにいっぱいしぼらない！焼いたあとでシロップをかけるため
5、オーブンに入れる 190 度 15分 カップが小→180度10分 カップ大→180度20分か 17度40分
6,焼き上がったケーキが暖かいうちに大さじ一杯ずつシロップをかける
シロップレシピ：水100g 砂糖30g レモン汁10g（ここでオレンジの花のエッセンス+も、いい感じ） これらを沸騰させておく
チョコクリームの作り方
1.鍋にお湯を沸かす
2.明治のチョコをボウルに砕いて入れ、湧かした湯の余熱で溶かす
（温度が高すぎるとチョコの艶が失われるから）
3.とげがしっかり立つ固さにクリームをたてて、チョコを合わせる
注、チョコとクリームを合わせる為にはクリームは常温でホイップする
4.ケーキが常温になってからクリームをのせる
以上20個の量です
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| カップ一杯に絞らない |
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| 説明を追加 |
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| 焼き上がったケーキに沸騰させたシロップをかける |
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| 明治のチョコがおすすめ |
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| 湯煎の際はけして加熱しない、余熱で溶かす |
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| 常温でホイップした生クリームとチョコを合わせる |
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| オレンジの花のエッセンス |
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| 抹茶のトッピング（お好みでフルーツ等） |
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